Σαλάτα με σπανάκι, παντζάρι, Μινέρβα Benecol Λευκό και κριθαροκούλουρο | Μινέρβα BENECOL

Σαλάτα με σπανάκι, παντζάρι, Μινέρβα Benecol Λευκό και κριθαροκούλουρο

Συστατικά

½ κιλό μικρά παντζάρια, καλά πλυμένα

200 γρ. φύλλα από σπανάκι, πλυμένα και στραγγισμένα

50 γρ. Μινέρβα Benecol Λευκό, τριμμένο

Υλικά για τη βινεγκρέτ:
½ κιλό μικρά παντζάρια, καλά πλυμένα
200 γρ. φύλλα από σπανάκι, πλυμένα και στραγγισμένα
50 γρ. Μινέρβα Benecol Λευκό, τριμμένο2 κ. σ. κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
2 παξιμάδια κριθαρένια, σπασμένα
1 κ. σ. φιλέ αμυγδάλου

Υλικά για τη βινεγκρέτ:
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 κ. σ. ξύδι κόκκινο
1 σκελίδα σκόρδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, τοποθετούμε τα παντζάρια και βράζουμε για 40 λεπτά (για να διαπιστώσουμε εάν είναι έτοιμα, δοκιμάζουμε να τα τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι. Σε περίπτωση που τα τρυπάει εύκολα, είναι έτοιμα). Έπειτα τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια.
  2. Σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ, και τα χτυπάμε μέχρι να δέσουν.
  3. Σε μια σαλατιέρα, ρίχνουμε το σπανάκι, τα παντζάρια, την πιπεριά, τα παξιμάδια, το Μινέρβα Benecol Λευκό, το αμύγδαλο, και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ.
  • Η συνταγή περιέχει σε κάθε μερίδα φαγητού το 1/3 της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας Μινέρβα Benecol Λευκό

 

Το σχόλιο του διατροφολόγου μας για τη συνταγή:

“Ένα πλήρες γεύμα, πλούσιο σε βιταμίνες συμπλέγματος Β, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Η μικρή ποσότητα λιπαρής ύλης και το χαμηλών λιπαρών τυρί που χρησιμοποιείτε την καθιστούν και διαιτητική, ως κανονικό γεύμα.”

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟ ΜΑΣ

O Χάρης Γεωργακάκης είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc. Έχει διατελέσει επί σειρά ετών  Πρόεδρος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων και του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και είναι Διευθυντής της επιστημονικής ομάδας και διατροφικού portal Νέα Διατροφής.

 

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
VEGETERIAN
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΠΡΟΪΟΝ ΜΙΝΕΡΒΑ BENECOL
50-60 ΛΕΠΤΑ
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
© 2020 | Όροι Χρήσης | Πολιτική Cookies | Πολιτική Απορρήτου |
Επικοινωνία

Όροι Χρήσης

Πολιτική Cookies
Μπορείτε να διαβάσετε την πολιτική Cookies και αλλάξετε τις προτιμήσεις σας εδώ.

Πολιτική Απορρήτου
Μπορείτε να διαβάσετε την πολιτική απορρήτου της Μινέρβα εδώ.