Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί | Μινέρβα BENECOL

Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί

Συστατικά

2 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
3 κ. σ.  ελαιόλαδο
2 ώριμες τομάτες, ψιλοκομμένες
1 μικρό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ. σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
50 γρ. Μινέρβα Benecol Λευκό, τριμμένο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220˚C.
  2. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος. Τις ραντίζουμε με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, και τις ψήνουμε για 15-16 λεπτά.
  3. Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 1 λεπτό και προσθέτουμε την τομάτα και το αλατοπίπερο.
  4. Βράζουμε για 2 λεπτά και αποσύρουμε.
  5. Με ένα κουτάλι, πιέζουμε τις μελιτζάνες στο κέντρο ώστε να δημιουργηθούν λακκούβες.
  6. Γεμίζουμε με το μίγμα τις μελιτζάνες, προσθέτουμε το Μινέρβα Benecol Λευκό και τις βάζουμε στο φούρνο.
  7. Απομακρύνουμε τις μελιτζάνες από το φούρνο μόλις τις δούμε να παίρνουν χρώμα και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • Η συνταγή περιέχει σε κάθε μερίδα φαγητού το 1/3 συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας Μινέρβα Benecol Λευκό

Το σχόλιο του διατροφολόγου μας για τη συνταγή:

“Ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο. Η μελιτζάνα περιέχει συστατικά που, εκτός των άλλων, προστατεύουν τον εγκέφαλό μας. Η επιλογή για ψήσιμο στο φούρνο και όχι τηγάνισμα μειώνει σημαντικά τις θερμίδες και τα λιπαρά του πιάτου μας.”

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟ ΜΑΣ

O Χάρης Γεωργακάκης είναι Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, MSc. Έχει διατελέσει επί σειρά ετών  Πρόεδρος του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων και του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και είναι Διευθυντής της επιστημονικής ομάδας και διατροφικού portal Νέα Διατροφής.

 

ΤΥΠΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
VEGETERIAN
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΠΡΟΪΟΝ ΜΙΝΕΡΒΑ BENECOL
ΜΕΡΙΔΕΣ
2
© 2020 | Όροι Χρήσης | Πολιτική Cookies | Πολιτική Απορρήτου |
Επικοινωνία

Όροι Χρήσης

Πολιτική Cookies
Μπορείτε να διαβάσετε την πολιτική Cookies και αλλάξετε τις προτιμήσεις σας εδώ.

Πολιτική Απορρήτου
Μπορείτε να διαβάσετε την πολιτική απορρήτου της Μινέρβα εδώ.