Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® είναι μια σειρά τροφίμων που περιέχουν ένα μοναδικό και πατενταρισμένο συστατικό που έχει την ονομασία «φυτική στανόλη», το οποίο έχει αποδειχθεί με περισσότερες από 70 δημοσιευμένες κλινικές μελέτες ότι μειώνει αποτελεσματικά τη χοληστερίνη.

Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® στην Ελλάδα περιλαμβάνουν λευκό τυροκομικό προϊόν εμπλουτισμένο με φυτικές στανόλες (Μινέρβα Benecol® Λευκό) και προϊόντα επάλειψης εμπλουτισμένα με φυτικές στανόλες (Μινέρβα Benecol® μαργαρίνη).

• Φυτικές στανόλες: το συστατικό που κάνει το Μινέρβα Benecol® αποτελεσματικό

Οι φυτικές στανόλες είναι συστατικά φυτικής προέλευσης που περιέχονται σε τροφές όπως η βρώμη, η σίκαλη, τα βατόμουρα, το καλαμπόκι κτλ.

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των στανολών είναι ότι έχουν παρόμοια δομή με τη χοληστερίνη και όταν προσλαμβάνονται μέσω τροφίμων εμπλουτισμένων με στανόλες την υποκαθιστούν στα σημεία απορρόφησής της στο έντερο. Έτσι απορροφάται λιγότερη χοληστερίνη στο αίμα και αποβάλλεται από τον οργανισμό.

Ο οργανισμός μας βέβαια παράγει από μόνος του χοληστερίνη, ενώ επίσης χοληστερίνη περιέχουν και οι τροφές που καταναλώνουμε καθημερινά. Από αυτές τις δύο πηγές εισέρχεται η χοληστερίνη στο αίμα μας, όμως η απορρόφησή της μπορεί να εμποδιστεί με τις φυτικές στανόλες που περιέχουν τα προϊόντα Μινέρβα Benecol®.

Για να μειώσετε αποτελεσματικά και με ασφάλεια τη χοληστερίνη σας έως 10% μέσα σε μόλις 2-3 εβδομάδες χρειάζεστε να προσλαμβάνετε 2,0 γρ. φυτικές στανόλες την ημέρα.

Αυτή η ποσότητα μπορεί εύκολα να προσληφθεί:

Απολαύστε τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® καθημερινά, όπως και κάθε άλλη κοινή μαργαρίνη, ή λευκό τυρί.

Μπορείτε να απολαύσετε τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® σε όλα τα γεύματα της ημέρας. Απολαύσετε στο πρωινό σας 1-2 φέτες ψωμί αλειμμένες με μαργαρίνη Μινέρβα Benecol® ή δοκιμάστε μια χωριάτικη σαλάτα ή ένα λαχταριστό σάντουιτς με Μινέρβα Benecol® Λευκό.

Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® δεν απευθύνονται σε άτομα που δεν χρειάζεται να ελέγχουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® δεν ενδείκνυνται για τη διατροφή των εγκύων και των γυναικών που θηλάζουν, καθώς επίσης και για τα παιδιά κάτω των 5 ετών. Σε περίπτωση που λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή για τη μείωση της χοληστερίνης συμβουλευτείτε το θεράποντα γιατρό σας. Μην καταναλώνετε περισσότερα από 3γρ. φυτικών στανολών την ημέρα. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης αποτελούν παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεδομένου ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις έχουν πολλαπλούς παράγοντες κινδύνου μπορεί να χρειαστεί να αλλάξετε πάνω από έναν για να μειωθεί ο συνολικός κίνδυνος ανάπτυξής τους.

Απολαύστε τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® αποτελούν την καθημερινή, υγιεινή και ταυτόχρονα απολαυστική συνήθεια χιλιάδων Ελλήνων για τη μείωση της χοληστερίνης τους.

Η Μινέρβα από το 2004 σε συνεργασία με τη Φινλανδική εταιρία Raisio, παγκοσμίως πρωτοπόρο εταιρία τροφίμων στη μείωση της χοληστερίνης παράγει στην Ελλάδα και προσφέρει στον Έλληνα καταναλωτή τη σειρά προϊόντων Μινέρβα Benecol® με φυτικές στανόλες για τη μείωση της χοληστερίνης.

Με την εγγύηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης και 70 κλινικών μελετών παγκοσμίως

Η Ευρωπαϊκή Ένωση και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), έχουν εγκρίνει τον ισχυρισμό ότι οι φυτικές στανόλες, το συστατικό που περιέχουν τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® μειώνουν αποδεδειγμένα τα υψηλά επίπεδα της χοληστερίνης στο αίμα, καθώς τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης συνιστούν έναν από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ταυτόχρονα, περισσότερες από 70 δημοσιευμένες κλινικές μελέτες παγκοσμίως έχουν αποδείξει την αποτελεσματικότητα των στανολών που περιέχουν τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® στη μείωση της χοληστερίνης.

Η κλινική έρευνα του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Στην Ελλάδα το Μινέρβα Benecol® είναι το μόνο τρόφιμο κατά της χοληστερίνης με κλινική έρευνα* που έγινε από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης σε Έλληνες χοληστερινοπαθείς. Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης έρευνας έδειξαν ότι οι φυτικές στανόλες που περιέχουν τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® μειώνουν την LDL χοληστερίνη και στους Έλληνες, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής που βασίζεται στις Ελληνικές διατροφικές συνήθειες.

* Athyros VG, et al., Effect of a plant stanol ester-containing spread, placebo spread, or Mediterranean diet on estimated cardiovascular risk and lipid, inflammatory and haemostatic factors, Nutr Metab Cardiovasc Dis (2009), doi:10.1016/ j.numecd.2009.08.014

Κατανοήστε τη χοληστερίνη

• Τι είναι η χοληστερίνη

Η χοληστερίνη (ή χοληστερόλη) είναι μια «κηρώδης» ουσία που βρίσκεται φυσιολογικά στον οργανισμό μας. Παράγεται κυρίως στο συκώτι, αλλά προσλαμβάνεται και από τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, τα τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το βούτυρο, τα αυγά κτλ. Η χοληστερίνη είναι ένα βιομόριο απαραίτητο για την καλή υγεία του οργανισμού και δημιουργεί πρόβλημα μόνο όταν τα επίπεδά της στο αίμα είναι αρκετά υψηλά, καθώς τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής και μιας ισορροπημένης διατροφής μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερίνης μειώνοντας ταυτόχρονα τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Αν η χοληστερίνη σας είναι υψηλότερη από τα κανονικά επίπεδα, ο γιατρός σας θα σας συμβουλέψει πώς να τη μειώσετε. Αν αναζητάτε δε τρόπους μείωσης της χοληστερίνης μέσα από τη διατροφή, τότε είστε στο σωστό μέρος!

Η αυξημένη χοληστερίνη είναι ένα κοινό πρόβλημα, αλλά υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να τη μειώσετε.

Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερίνη σας εύκολα, γρήγορα και κυρίως αποτελεσματικά.

Κατανοήστε τους αριθμούς

• Κάντε την αρχή με μια απλή εξέταση χοληστερίνης

Τα επίπεδα της χοληστερίνης υπολογίζονται σε μονάδες που ονομάζονται χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο αίματος και συντομεύονται ως mg/dl.

Στις αναπτυγμένες χώρες, περίπου τα δύο τρίτα του ενήλικου πληθυσμού έχουν αυξημένη χοληστερίνη, ενώ οι περισσότεροι από αυτούς δεν το γνωρίζουν καν!

Η αυξημένη χοληστερίνη αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και δεν μπορούμε να αντιληφθούμε ότι υπάρχει πρόβλημα, παρά μόνο εάν κάνουμε μια απλή εξέταση αίματος. Αν έχετε ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου στην οικογένειά σας ή ανησυχείτε ότι έχετε αυξημένη χοληστερίνη, μιλήστε με το γιατρό σας ο οποίος θα σας συμβουλεύσει κατάλληλα.

• Ποια είναι τα φυσιολογικά επίπεδα της χοληστερίνης

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα επίπεδα της χοληστερίνης σας για να προστατεύσετε την υγεία της καρδιάς σας. Είναι εξίσου σημαντικό να θυμάστε ότι πέρα από τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης υπάρχουν και άλλοι παράγοντες όπως το κάπνισμα και η υψηλή αρτηριακή πίεση που μπορούν να συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Η ολική χοληστερίνη αποτελείται από την LDL (κακή χοληστερίνη) και την HDL (καλή χοληστερίνη). Ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου είναι ιδιαίτερα υψηλός, αν έχετε αυξημένα επίπεδα LDL χοληστερίνης και χαμηλά επίπεδα HDL χοληστερίνης.

Για όσους έχουν ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου ή διαβήτη, οι τιμές για την ολική και την LDL χοληστερίνη είναι ακόμα χαμηλότερες.

Η καλή και η κακή χοληστερίνη

Η χοληστερίνη μεταφέρεται σε όλο το αίμα σε «οχήματα» που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες. Υπάρχουν δύο κατηγορίες λιποπρωτεϊνών:

• LDL

H LDL (χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη) είναι η «κακή» χοληστερίνη. Εάν υπάρχει πολύ LDL χοληστερίνη στο αίμα μπορεί να συσσωρευτεί σταδιακά στις αρτηρίες προκαλώντας τη στένωση τους, η οποία με τη σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Γι’ αυτό πρέπει να στοχεύετε στη μείωση των επίπεδων της LDL χοληστερίνης. Αρχικά ξεκινήστε ακολουθώντας μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, κάνοντας μια φυσική δραστηριότητα και εντάσσοντας προϊόντα Μινέρβα Benecol® στην καθημερινή σας διατροφή.

• HDL

H HDL (υψηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνη) είναι η «καλή» χοληστερίνη που βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερίνης από το αίμα επιστρέφοντας τη στο συκώτι, όπου διαλύεται και απεκκρίνεται από το σώμα.

Μειώστε τη χοληστερίνη σας

• Τι αυξάνει τη χοληστερίνη μας

Η πιο κοινή αιτία που αυξάνει τα επίπεδα της χοληστερίνης είναι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κορεσμένων λιπαρών οξέων. Η έλλειψη σωματικής άσκησης, τα παραπανίσια κιλά, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα της χοληστερίνης. Εάν όμως κάνετε κάποιες απλές και μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά σας μπορείτε να μειώσετε τα επίπεδα της χοληστερίνης σας μειώνοντας ταυτόχρονα και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Υπάρχουν όμως μερικοί παράγοντες που δεν μπορούν να αλλάξουν και επηρεάζουν εξίσου τα επίπεδα της χοληστερίνης, όπως το οικογενειακό ιστορικό αυξημένης χοληστερίνης και η ηλικία (τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα αυξάνουν καθώς μεγαλώνουμε ηλικιακά). Επίσης, περίπου 1 στα 500 άτομα παρουσιάζουν αυξημένη χοληστερίνη λόγω μιας κληρονομικής γενετικής πάθησης που ονομάζεται οικογενής υπερχοληστερολαιμία.

• Τι συμβαίνει με τη χοληστερίνη που βρίσκεται στα τρόφιμα;

Η χοληστερίνη που περιέχεται φυσιολογικά σε ορισμένα τρόφιμα όπως τα αυγά, οι γαρίδες και το συκώτι είναι γνωστή ως «διαιτητική χοληστερίνη». Η διαιτητική χοληστερίνη συνήθως έχει πολύ μικρή επίδραση στα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, οπότε τα παραπάνω τρόφιμα μπορούν να καταναλώνονται με μέτρο, στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Από την άλλη μεριά, η υπερβολική κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών έχει μεγαλύτερο αντίκτυπο στη χοληστερίνη από ότι η διαιτητική χοληστερίνη. Έτσι είναι καλύτερο να μειώσει κανείς την πρόσληψη αυτού του τύπου λιπαρών.

Χρήσιμες συμβουλές για τη μείωση της χοληστερίνης

Τα καλά νέα είναι πως ακολουθώντας τα παρακάτω απλά βήματα και εντάσσοντας τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® στην καθημερινή σας διατροφή μπορείτε να πετύχετε σημαντική μείωση της χοληστερίνης σας:
Ακολουθήστε μια υγιεινή διατροφή

• Εισάγετε στη διατροφή σας τρόφιμα που μειώνουν τη χοληστερίνη.

Η καθημερινή κατανάλωση προϊόντων Μινέρβα Benecol® στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής, συμβάλλει περισσότερο -και αποδεδειγμένα- στη μείωση της χοληστερίνης σας από τη μείωση που επιφέρει η υγιεινή διατροφή από μόνη της. Τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® περιέχουν φυτικές στανόλες. Οι στανόλες είναι φυτικά συστατικά που μειώνουν την «κακή» χοληστερίνη (LDL) πάνω έως 10% μέσα σε 2 με 3 εβδομάδες, όταν προσληφθούν σε ποσότητα 2,0 γρ. καθημερινά, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.


• Ελαττώστε τα κορεσμένα λιπαρά.

Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (όπως κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα, σκληρά τυριά, βούτυρο), στα λιπαρά μέρη των κρεάτων και σε μπισκότα, κέικ και γλυκά. Μπορεί επίσης να είναι «κρυμμένα» σε ορισμένα ετοιμοφάγωτα τρόφιμα (fast food), οπότε καλό είναι να ελέγχετε πάντα τις διατροφικές ετικέτες στις συσκευασίες τροφίμων, ώστε να επιλέγετε προϊόντα με χαμηλά κορεσμένα λιπαρά. Ένας μέσος ενήλικας θα πρέπει να στοχεύει στην κατανάλωση λιγότερων από 20 γραμμάριων κορεσμένου λίπους την ημέρα.


• Αντικαταστήστε τα κορεσμένα λίπη με ακόρεστα («καλά») λίπη.

Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι καλύτερα για την υγεία της καρδιάς σας και βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός, το σκουμπρί, ρέγκα), στους ξηρούς καρπούς, στους σπόρους, στα φυτικά έλαια (π.χ. ελαιόλαδο, σπορέλαιο, ηλιέλαιο) και στις μαργαρίνες που παράγονται από αυτά. Οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές θερμίδες, οπότε προσπαθήστε να μην υπερβάλλετε στην ποσότητα που καταναλώνετε, ιδίως αν προσέχετε το βάρος σας.

Χρήσιμες συμβουλές για τη μείωση της χοληστερίνης

Τα καλά νέα είναι πως ακολουθώντας τα παρακάτω απλά βήματα και εντάσσοντας τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® στην καθημερινή σας διατροφή μπορείτε να πετύχετε σημαντική μείωση της χοληστερίνης σας:
Ακολουθήστε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής

• Ασκείστε συστηματικά και να διατηρείτε ένα υγιές σωματικό βάρος

Η συστηματική σωματική άσκηση μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερίνης (HDL). Οι συστάσεις αναφέρουν 30 λεπτά μέτριας έντασης άσκηση (π.χ. ζωηρό περπάτημα), 4 ή και περισσότερες φορές την εβδομάδα. Να θυμάστε ότι πριν ξεκινήσετε μια καινούρια φυσική δραστηριότητα καλό είναι να έχετε συμβουλευτεί προηγουμένως το γιατρό σας.

• Καταναλώνετε αλκοόλ με μέτρο

Όχι περισσότερες από 1-2 μερίδες αλκοόλ την ημέρα για τις γυναίκες και όχι περισσότερο από 2-3 μερίδες αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες (προσοχή: 1 μερίδα αλκοόλ = ένα μικρό ποτήρι κρασί, ένα ποτήρι του νερού σε μπίρα ή 50ml -περίπου 2 δάχτυλα- από τα υπόλοιπα οινοπνευματώδη ποτά).

• Περιορίστε ή διακόψτε το κάπνισμα

Όταν το κάπνισμα συνοδεύεται από αυξημένη χοληστερίνη αυξάνεται ακόμη περισσότερο ο κίνδυνος ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων.

• Με ποιον μπορώ να επικοινωνήσω για περισσότερες συμβουλές;

Αν έχετε ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου στην οικογένεια σας ή ανησυχείτε για τα επίπεδα της χοληστερίνης σας επικοινωνήστε με το γιατρό σας, ο οποίος θα σας συμβουλέψει κατάλληλα.

Τα προϊόντα επάλειψης Μινέρβα Benecol® είναι ιδανική επιλογή για να αντικαταστήσετε το παραδοσιακό βούτυρο και τη μαργαρίνη απολαμβάνοντας την ίδια γεύση, αλλά μειώνοντας ταυτόχρονα τη χοληστερίνη σας.

Μινέρβα Benecol Max Κλασική γεύση

Η πιο αποτελεσματική μαργαρίνη για τη μείωση της χοληστερίνης έφτασε! Η μαργαρίνη Μινέρβα Benecol Max είναι το πιο αποτελεσματικό τρόφιμο, με φυτικές στανόλες, για τη μείωση της χοληστερίνης. Περιέχει 30% περισσότερες φυτικές στανόλες, επιτυγχάνοντας μείωση της χοληστερίνης 10-12,5% σε 2-3 εβδομάδες, στα πλαίσια μιας υγιεινής διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά.
Χρησιμοποιήστε το σε συνταγές, για επάλειψη, στη ζαχαροπλαστική. Κατάλληλο για κάθε είδους μαγείρεμα, εκτός από ό,τι απαιτεί υψηλές θερμοκρασίες – όπως ψήσιμο στο φούρνο ή τηγάνισμα.

Κλασική γεύση

Ιδανικό προϊόν για επάλειψη σε φρυγανιές, στο ψωμί ή στο σάντουιτς, λιωμένο πάνω σε βραστά λαχανικά ή σε ψητή πατάτα, στα ζυμαρικά ή σε οποιοδήποτε άλλο φαγητό θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν επάλειψης με χαμηλά λιπαρά. Κατάλληλα για οπουδήποτε μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση εκτός από το τηγάνισμα. Ωστόσο, όπως κι άλλα προϊόντα επάλειψης με χαμηλά λιπαρά δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες όπως ψήσιμο στο φούρνο ή τηγάνισμα.

Mε ελαιόλαδο

Με τη γεύση του ελαιόλαδου της Μινέρβα, δοκιμάστε το στο ψωμί ή στη φρυγανιά, στα βραστά λαχανικά, στο ρύζι, τα ζυμαρικά και τον πουρέ. Ωστόσο, όπως κι άλλα προϊόντα επάλειψης με χαμηλά λιπαρά δεν είναι κατάλληλο για μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες όπως ψήσιμο στο φούρνο ή τηγάνισμα.

Κατάλληλα για οπουδήποτε μαγειρική και ζαχαροπλαστική χρήση εκτός από το τηγάνισμα.

Κατάλληλο και για τη νηστεία.

Μινέρβα Benecol® Λευκό

Η νέα Ελληνική πρόταση για τη μείωση της χοληστερίνης.

• το προϊόν παράγεται από 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα
• παράγεται στην τυροκομική μονάδα της ΜΙΝΕΡΒΑ στο Επισκοπικό Ιωαννίνων
• έχει πλούσια γεύση και μόλις 12% λιπαρά

Στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να δείτε τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του Μινέρβα Benecol® Λευκό σε σχέση με την κλασική φέτα:

Εκτός από υπέροχη γεύση, το Μινέρβα Benecol® Λευκό συγκριτικά με την κλασική φέτα περιέχει:

• λιγότερα λιπαρά
• λιγότερα από τα μισά κορεσμένα λιπαρά

Μειώνει τη χοληστερίνη έως 10% μέσα σε 2 με 3 εβδομάδες.

Μινέρβα Benecol® Λευκό

Η νέα Ελληνική πρόταση για τη μείωση της χοληστερίνης.

Ένα από τα πρώτα πράγματα που συστήνουν οι ειδικοί σε όλους όσους πρέπει να μειώσουν τη χοληστερίνη τους είναι περιορισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά, ιδιαιτέρα των τυριών. Στην κατηγορία αυτή εντάσσονται και τα λευκά τυριά, τα οποία θα πρέπει κανείς να καταναλώνει σε πολύ χαμηλή συχνότητα εάν έχει πρόβλημα χοληστερίνης.

Όλοι, όμως, γνωρίζουμε ότι στην Ελλάδα τα λευκά τυριά και ιδιαίτερα η φέτα αποτελούν βασικό κομμάτι της Ελληνικής διατροφής.

Γι’ αυτό η ΜΙΝΕΡΒΑ δημιούργησε το Μινέρβα Benecol® Λευκό, το μόνο τυροκομικό προϊόν από 100% Ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα, εμπλουτισμένο με φυτικές στανόλες που μειώνουν αποδεδειγμένα τη χοληστερίνη.

Tο μόνο Ελληνικό τυροκομικό προϊόν με φυτικές στανόλες, ένα φυσικό συστατικό που αποδεδειγμένα μειώνει την «κακή» LDL χοληστερίνη κατά 7 έως 10%, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Συμβουλές για σωστή διατροφή

Γνωρίζουμε όλοι πόσο σημαντικό είναι να ακολουθεί κάποιος μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Το κλειδί για μια ισορροπημένη διατροφή είναι να τρώτε τη σωστή ποσότητα τροφής συγκριτικά με το πόσο δραστήριοι είστε και να καταναλώνετε μια ποικιλία τροφών για να είστε βέβαιοι ότι έχετε πάρει όλα τα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός σας για τη σωστή λειτουργία του.

• 5 την ημέρα: καταναλώστε αρκετά φρούτα

Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι έχουν πλέον επίγνωση της σημασίας του να τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Ωστόσο, οι περισσότεροι εξακολουθούν να μην τρώνε αρκετά!

• Η σπουδαιότητα των φυτικών ινών

Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών έχει πραγματοποιηθεί τα τελευταία χρόνια για τον ρόλο των φυτικών ινών στην υγεία μας. Γνωρίζουμε ότι τα οφέλη από την κατανάλωση πολλών φυτικών ινών δεν περιορίζονται μόνο στην υγεία του πεπτικού συστήματος, αλλά επηρεάζουν όλη την καλή υγεία του οργανισμού μας.

Συμβουλές για σωστή διατροφή

• Λίπη: ποια από αυτά μπορείτε να καταναλώσετε

Εδώ και χρόνια, η κοινή συνείδηση όριζε ότι το λίπος είναι γενικά κακό για την υγεία μας, ενώ στην πραγματικότητα χρειαζόμαστε ορισμένα ποσοστά λίπους στη διατροφή μας.

• Νερό: γιατί είναι τόσο απαραίτητο

Το νερό αποτελεί περίπου τα δύο τρίτα του βάρους του σώματος μας. Είναι σημαντικό αυτή η αναλογία να διατηρείται, διότι οι περισσότερες από τις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στα κύτταρα μας χρειάζονται νερό για να λειτουργήσουν σωστά.

• Μερίδες: μήπως είναι μεγαλύτερες από όσο πρέπει;

Η διαχείριση του μεγέθους των μερίδων σας είναι το πρώτο βήμα που θα σας βοηθήσει να ελέγξετε το σωματικό βάρος σας.

• Αλάτι: κατανάλωση με μέτρο

Ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε ότι δεν είναι μόνο το αλάτι που προσθέτετε στο φαγητό σας που παίζει ρόλο, αλλά επίσης και το αλάτι που βρίσκεται κρυμμένο σε πολλές από τις τροφές που καταναλώνετε καθημερινά.

Συμβουλές για σωστή διατροφή

Γνωρίζουμε όλοι πόσο σημαντικό είναι να ακολουθεί κάποιος μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Το κλειδί για μια ισορροπημένη διατροφή είναι να τρώτε τη σωστή ποσότητα τροφής συγκριτικά με

• Έρχεται κάτι νέο στη μείωση της χοληστερόλης

Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αποτελούν σήμερα ένα πολύ συχνό φαινόμενο. Θεωρούνται από τους ειδικούς ένας βασικός παράγοντας κινδύνου για δημιουργία αρτηριοσκλήρυνσης και συνοδών προβλημάτων της καρδιάς και των αγγείων. Η αντιμετώπιση της λεγόμενης υπερχοληστερολαιμίας θα πρέπει να περιλαμβάνει μια σειρά από αλλαγές στον τρόπο ζωής και στις συνήθειες των ασθενών και φυσικά αλλαγή του τρόπου διατροφής.

Σύμφωνα με τις τελευταίες διεθνείς συστάσεις για τη μείωση της χοληστερόλης, όπως αυτές δημοσιεύτηκαν στην Ελληνική Επιθεώρηση Αθηροσκλήρωσης, οι βασικές αλλαγές που θα πρέπει να κάνει στη ζωή του ένας άνθρωπος με υψηλή χοληστερόλη είναι:

• Διακοπή καπνίσματος.
• Δίαιτα χαμηλών λιπαρών (φτωχή σε ζωικά λίπη και trans λιπαρά οξέα, αυξημένη σε φυτικές ίνες).
• Κατανάλωση τροφίμων εμπλουτισμένων με φυτικές στανόλες.
• Απώλεια βάρους εφόσον απαιτείται (μείωση κατά 10 % μέσα σε έξι μήνες).
• Σωματική άσκηση (γρήγορο βάδισμα 30 – 60 λεπτά την ημέρα τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας.

• Μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στη μείωση της χοληστερόλης

Όπως στις παραπάνω συστάσεις αναφέρεται, άτομα με υψηλή χοληστερόλη συστήνεται εκτός των άλλων να εντάξουν στη διατροφή τους συστατικά όπως οι φυτικές στανόλες. Οι φυτικές στανόλες, που θα προσλαμβάνουμε μέσα από τα τρόφιμα που τις περιέχουν, βοηθούν σε σημαντικό βαθμό στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από τον οργανισμό και μείωση των επιπέδων της στο αίμα. Μέχρι πρόσφατα η αρμόδια Επιτροπή για την Ασφάλεια των Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EFSA), αξιολογώντας όλα τα επιστημονικά στοιχεία και τις μελέτες που υπήρχαν, είχε αποφανθεί ότι η πρόσληψη 2 γραμμαρίων φυτικών στανολών ημερησίων αποδεδειγμένα συμβάλουν στη μείωση της χοληστερόλης κατά 8 – 10 %, στα πλαίσια μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής.

Ωστόσο, νέα δεδομένα και επιστημονικές έρευνες έδειξαν ότι η δράση αυτή των φυτικών στανολών μπορεί να είναι ακόμη πιο επωφελής για τη μείωση της χοληστερόλης. Το γεγονός αυτό ώθησε την EFSA να αναθεωρήσει, βγάζοντας νέα έκθεση σύμφωνα με την οποία πρόσληψη 3 γραμμαρίων φυτικών στανολών την ημέρα μπορεί να μειώσει την «κακή» LDL χοληστερόλη μέχρι και 12.5% και να περιορίσει των κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα.

Επιστημονική επιμέλεια:
Χάρης Γεωργακάκης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc

Απαντάμε στις ερωτήσεις σας

Εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις.

• Αυξάνει η κατανάλωση καφέ τα επίπεδα της χοληστερίνης;

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων της «κακής» χοληστερίνης (LDL). Το γεγονός αυτό όμως φαίνεται να εξαρτάται από το είδος του καφέ που πίνετε! Ορισμένα έλαια που ονομάζονται τερπένια και βρίσκονται στον καφέ είναι αυτά που προκαλούν την αύξηση της χοληστερίνης. Τα φίλτρα που χρησιμοποιούμε στην καφετέρια μας έχουν τη δυνατότητα να αφαιρούν τα περισσότερα από τα έλαια αυτά. Έτσι, ο espresso ή ο στιγμιαίος καφές θα μπορούσε να αντικατασταθεί με καφέ φίλτρου , που έχουν χαμηλότερες ποσότητες της ουσίας που επηρεάζει την κακή χοληστερίνη. Ωστόσο, στις μελέτες όπου έχει βρεθεί ότι ο καφές (στιγμιαίος ή ελληνικός) μπορεί να αυξήσει τη χοληστερόλη, οι δόσεις που χρησιμοποιήθηκαν ήταν πολύ μεγάλες αντίστοιχες με άνω των 10 μικρών φλιτζανιών την ημέρα.


• Πόσο κορεσμένο λίπος μπορώ να καταναλώνω;

Για να παραμείνουμε υγιείς πρέπει να συμπεριλαμβάνουμε ορισμένη ποσότητα λίπους στη διατροφή μας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το είδος του λίπους που τρώμε. Το κορεσμένο λίπος είναι το είδος του λίπους που αυξάνει τη χοληστερόλη και συνήθως βρίσκεται σε λιπαρά κρέατα, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα και πολλές φορές «κρυμμένο» σε κέικ και γλυκά. Σύμφωνα με τις επίσημες κατευθυντήριες γραμμές, το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης λίπους και κορεσμένων λιπαρών ενός ενήλικα δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τα 70g και 20g, αντίστοιχα. Είναι καλό να συνηθίσετε να ελέγχετε τις πληροφορίες στις διατροφικές ετικέτες των τροφίμων, έτσι ώστε να μπορείτε να ξεχωρίζετε αν ένα τρόφιμο έχει υψηλή ή χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Συνολικό Λίπος Υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος σημαίνει περισσότερο από 20g λιπαρών ανά 100g τροφίμου. Χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος σημαίνει 3g λιπαρών (ή λιγότερα) ανά 100g τροφίμου. Το κορεσμένο λίπος Υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά σημαίνει 5 γραμμάρια ή περισσότερα ανά 100 γραμμάρια τροφίμου. Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά σημαίνει τρόφιμο με λιγότερο από 1.5g κορεσμένων λιπαρών ανά 100g. Πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων και των προϊόντων Μινέρβα Benecol® έχουν πλέον θεσπίσει και υιοθετήσει πλήρως την επισήμανση των τροφίμων υπό τη μορφή Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας (GDA). Οι ετικέτες αυτές αποτελούν ένα γρήγορο και εύκολο οδηγό που εξηγεί ακριβώς τα θρεπτικά συστατικά του τροφίμου που καταναλώνετε.

Απαντάμε στις ερωτήσεις σας

Εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις.

• Πόσα αυγά μπορείτε να καταναλώσετε αν θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη σας;

Στο παρελθόν σε άτομα με υψηλή χοληστερίνη συστηνόταν περιορισμός του αριθμού των αυγών που κατανάλωναν με την αιτιολογία ότι τα αυγά περιέχουν υψηλά ποσά διαιτητικής χοληστερίνης. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες από το Πανεπιστήμιο του Surrey έχουν δείξει ότι η κύρια διαιτητική αιτία της υψηλής χοληστερίνης είναι τα κορεσμένα λίπη και όχι η διατροφική χοληστερίνη που βρίσκεται π.χ. σε αυγά και οστρακοειδή. Και το συμπέρασμα αυτό έχει πλέον εγκριθεί από πολλούς επίσημους φορείς, όπως το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας, καθώς και ο Οργανισμός Προδιαγραφών Τροφίμων. Ως εκ τούτου, σύμφωνα με τη HEART UK οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καταναλώνουν άνετα ένα αυγό την ημέρα -στο πλαίσιο πάντα μιας υγιεινής διατροφής- ακόμα και τα άτομα με υψηλή χοληστερίνη. Στην πραγματικότητα μόνο στην οικογενή υπερχοληστερολαιμία οι πάσχοντες θα πρέπει να είναι προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα των αυγών που τρώνε και να περιορίσουν την κατανάλωση τους σε περίπου 2-3 ανά εβδομάδα. Με αυγά και πάλι στο μενού σας θα είστε σε θέση να απολάβετε όλα τα θρεπτικά τους οφέλη. Τα αυγά είναι χαμηλά σε κορεσμένα λίπη και αποτελούν ταυτόχρονα μια καλή πηγή πρωτεϊνών και πολλών άλλων σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως βιταμίνες Β2, Β12 και D, φώσφορο και ιώδιο. Όλα τα παραπάνω συμβάλλουν σε μια πιο υγιεινή διατροφή.

• Θα πρέπει να περιορίσω την κατανάλωση οστρακοειδών;

Αποτελεί την κλασική διαιτητική συμβουλή, κατά την οποία τα άτομα με υψηλή χοληστερίνη θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση κάθε είδους οστρακοειδών. Ωστόσο, καθώς μαθαίνουμε περισσότερα για τον τρόπο που δουλεύει ο οργανισμός μας έχουμε καταλήξει στο γεγονός πως η διακοπή των τροφών αυτών δεν είναι απολύτως απαραίτητη. Διαφαίνεται πλέον πως η κύρια διατροφική αιτία των αυξημένων επιπέδων της χοληστερίνης στο αίμα είναι τα κορεσμένα λίπη, τα οποία βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, τα λιπαρά κρέατα, τα μπισκότα και γενικότερα τα γλυκά. Τα οστρακοειδή από την άλλη πλευρά είναι χαμηλά σε κορεσμένα λίπη, σχετικά χαμηλά σε θερμίδες και δεν αποτελούν σημαντικό κίνδυνο για τα επίπεδα της «κακής» LDL χοληστερίνης. Αντιθέτως μάλιστα, κάποια είδη οστρακοειδών (όπως τα καβούρια και τα μύδια) είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για τα οποία γνωρίζουμε ότι είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία της καρδιάς μας. Τα οστρακοειδή αποτελούν επίσης μια εξαίρετη πηγή πρωτεΐνης και μας παρέχουν πολλά βασικά μέταλλα και βιταμίνες που απαιτούνται σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή. Ως εκ τούτου, η πλειοψηφία των ανθρώπων που προσπαθούν να διαχειριστούν τα επίπεδα της χοληστερίνης τους θα πρέπει να ενθαρρύνονται να καταναλώνουν μέτριες ποσότητες οστρακοειδών. Στην περίπτωση της οικογενούς υπερχοληστερολαιμίας βέβαια η τακτική αυτή θέλει μεγαλύτερη προσοχή. Σύμφωνα με τις συστάσεις των επιστημονικών φορέων (π.χ. HEART UK, Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιολογίας, το Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής και ο Οργανισμός Προδιαγραφών Τροφίμων), τα οστρακοειδή παρόλο που αποτελούν πηγή διαιτητικής χοληστερίνης έχουν μικρή επίδραση στο συνολικό επίπεδο χοληστερίνης ενός ατόμου, αν καταναλώνονται στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής (εδώ συμπεριλαμβάνονται και οι γαρίδες). Επιπρόσθετα, τα οστρακοειδή έχουν πολλά θρεπτικά οφέλη. Όπως είναι φυσιολογικά χαμηλά σε λιπαρά, αποτελούν κιόλας πλούσια πηγή πρωτεϊνών και ανόργανων αλάτων, συμπεριλαμβανομένων του μαγνησίου, του χαλκού, του ψευδάργυρου και του σεληνίου. Αντί λοιπόν να αφαιρέσετε εντελώς από τη διατροφή σας τα οστρακοειδή, θα πρέπει να επικεντρωθείτε στη μείωση της πρόσληψης των κορεσμένων λιπών από αυτή. Ωστόσο, αν έχετε οικογενειακό ιστορικό υψηλής χοληστερόλης και αγωνίζεστε να ελέγξετε τα επίπεδα της, είναι φρονιμότερο να είστε προσεκτικοί. Σε περίπτωση που δεν είστε σίγουροι, αναζητήστε ειδικές συμβουλές από τον γιατρό σας.

Απαντάμε στις ερωτήσεις σας

Εδώ θα βρείτε απαντήσεις σε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις.

• Μπορώ τρώγοντας ψάρια να πάρω τα απαραίτητα των Ωμέγα-3;

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, φρέσκος τόνος, οι σαρδέλες και το σκουμπρί είναι πλούσια σε ωμέγα-3, τα οποία είναι παρόντα σε όλα τα μέρη του ψαριού. Είναι απόλυτα φυσιολογικό να καταναλώσετε και το δέρμα του ψαριού, αν και οι περισσότεροι επιλέγουν να το αφαιρούν όλο, επειδή δεν τους αρέσει η υφή του. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα ωμέγα-3 είναι ευεργετικά για την καρδιά σας δε μειώνουν τη χοληστερίνη, σε αντίθεση με τα προϊόντα Μινέρβα Benecol® που περιέχουν φυτικές στανόλες και αποδεδειγμένα μειώνουν την «κακή» LDL χοληστερίνη.Εύκολοι τρόποι για να δραστηριοποιηθείτεΗ άσκηση είναι ένα θεμελιώδες βήμα στη βελτίωση τόσο της σωματικής όσο και της ψυχικής μας υγείας. Θεωρείται μάλιστα από τους επαγγελματίες της υγείας ως ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες στη διατήρηση μιας καλής ποιότητας ζωής.

• Γιατί δεν δοκιμάζετε μια νέα υπαίθρια δραστηριότητα;

Η έκθεση έξω στον ήλιο και μόνο μπορεί να είναι ένας φυσικός τρόπος για να ανεβάσετε τη διάθεσή σας. Βοηθάτε επίσης τον οργανισμό σας να παράγει βιταμίνη D, η οποία συν τοις άλλοις είναι απαραίτητη για την καλή υγεία των οστών και των δοντιών.